世界を旅する多国籍料理とワインのマリアージュ（かごしまキッチンほのほの）
かごしまキッチンほのほの×リビングカルチャー倶楽部
特別レッスン開催！参加者募集！
世界を旅するように、多国籍料理とそれぞれのお料理ににぴったりのワインを楽しむ特別レッスン。
グローバルな味わいを自宅で再現できるレシピやワインの愉しみ方を、あの人気店が夢のコラボでレクチャーします！
休日のひとときを贅沢に素敵にお過ごしください。
【講師】
★料理担当：タケマチヒーザン料理長 木本貴久
イタリアン、フレンチ、スペイン料理のお店で15年修行し、その土地にも出向き経験を積み2021年8月、世界各国の料理が堪能出来るタケマチヒーザン料理長に就任
★ワイン担当：LePoulainオーナー 四元祐介
荒田の岡山酒店にて勤務した後、昨年７月に下荒田にお店をオープン。フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、アルゼンチン、チリ、ポルトガルのワインなどを常時取り扱っている
◎旅するメニュー◎
■ププサ（エルサルバドル・ホンジュラス料理）
「膨らむ」の意味をもつ「ププサ」。トウモロコシ粉を使った、エルサルバドルでは国民食として親しまれている、特別な記念日に食する一品
■サンブーサ(中東料理)
中東、インド、アフリカなど広範囲で親しまれている、挽き肉やチーズを詰めた半月形のパイのようなお祝い事でよく食べられている料理
■トムカーガイ(タイ料理)
トム＝煮る、カー＝タイ地方の生姜、ガイ＝鶏肉に、ココナッツミルクを加えた香り豊かなタイの伝統的な人気のスープ
■鹿児島の代表的な食材「桜島大根」を使った多国籍なメニューも！
◎WINEセレクト◎
フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、アルゼンチン、チリなど多国籍に楽しめるワインたち
◎タイムスケジュール◎
・10:30～12:00 料理レッスン
身近で手に入る調味料などを使用し、自宅でも気軽に作れる「多国籍料理」をレクチャーします
・12:00～13:30 ワイン＋お食事Time
「ペアリング」とは「口福（こうふく）な組み合わせ」。作った多国籍料理を楽しみながら、それぞれの料理に合うワインを愉しみましょう
※予備時間として終了時間は14：00と設定しています
〈留意事項〉
※参加対象は20歳以上
※お酒を嗜むため車での来場はNGです
※参加定員16名（定員を超えた場合は抽選となります。申込〆切9/18（水））
※会場はかごしまキッチンほのほの（鹿児島市城南町7－42ERG横）
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■注意事項
本レッスンは南日本リビング新聞社（リビングカルチャー倶楽部）と日本ガス（かごしまキッチンほのほの）の共催で行われます。
お申し込みいただいた受講生の個人情報は、講座運営および今後のイベントやサービスの案内をお送りするために両社で共有させていただきます。
個人情報の取り扱いについては、各社のプライバシーポリシーに基づき適切に管理いたします。
講師プロフィール
| 講師：本文記載有り |
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講座情報
| 講座名 | 世界を旅する多国籍料理とワインのマリアージュ（かごしまキッチンほのほの） |
|---|---|
| 曜日 | 土曜日 |
| 開講日 | 2024/10/05 開講 |
| 日程 | 10/5 |
| 時間 | 10:30～14:00 |
| 回数、受講料 | （1回）7700円 |
| 材料費 | 受講料に含まれる |
| 対象 | 20歳以上の男女 |
| 教室 | 日本ガス かごしまキッチンほのほの |
定員を超えた場合は抽選となります。申込〆切9/18（水）
